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圧縮冷蔵ウォーターディスペンサー
圧縮式冷凍ウォーターサーバーの冷凍スイッチを押すと、緑色の冷凍表示灯が点灯し、コンプレッサーが作動し、蒸発器で熱を吸収して蒸発した冷媒蒸気を吸い戻し、圧縮します。高温高圧のガスを凝縮器に送ります。凝縮器を通って外気に熱を放射し、高圧の液体に凝縮し、毛細管を通って蒸発器に流れ込み、絞りをかけて減圧し、冷えた胆嚢の熱を吸収して水温を下げます。そしてコンプレッサーで吸い戻されます。このサイクルにより、冷却という目的が達成されます。
時間の経過とともに水温が設定温度まで低下すると、冷凍用サーモスタットの接点が外れ、冷凍の緑色表示灯が消灯し、コンプレッサーが停止し、保温運転状態になります。電源を切ると水温は徐々に上昇します。設定温度に達すると冷凍用サーモスタットの接点動作が閉じ、電源を入れると緑色の表示灯が点灯し、コンプレッサーが作動します。このように循環させて水温を4〜12℃にコントロールします。
加熱スイッチを押すと、加熱回路が接続され、赤色の加熱表示灯が点灯し、電熱管が発熱します。当社指定の温度に達するとサーモスタットが自動的にリセットされ、電源が切れ、赤色の加熱表示灯が消えて保温作動状態になります。停電後は水温が徐々に下がります。設定温度まで温度が下がるとサーモスタットの接点が閉じ、電源が入り、赤色の加熱インジケーターが点灯し、電熱管が再び加熱します。このように循環させて水温を85〜95℃にコントロールします。
このタイプのウォーターディスペンサーのヒューズ温度ヒューズと手動リセットサーモスタットは保護装置です。回路が過熱または過負荷になると、自動的に回路が溶断または切断され、安全保護の役割を果たします。
空冷式冷凍ウォーターサーバー
空冷は冷却方式の一種で、空気を媒体として冷却対象物を冷却します。一般的には、冷却する対象物の表面積を増やすか、対象物を通過する単位時間当たりの空気の流量を速くするか、あるいはその二つの方法を併用することになります。前者は、物体の表面にヒートシンクを追加することで実現できます。通常、ヒートシンクは放熱をより効率的に行うために、対象物の外側に吊るすか、対象物に固定されます。後者はファン（扇風機）を使用することで通気性を高め、冷却効果を高めることができます。ほとんどの場合、ヒートシンクを追加することで冷却効率が大幅に向上します。
いずれの場合も、熱を奪うために、使用する空気は物体およびその表面の温度より低くなければなりません。これは、熱力学第 2 法則の制約によるものです。つまり、他のさまざまな現象を引き起こさずに、低温の物体から高温の物体に熱を伝達することは不可能です。
